1998/12/17: 四川料理、四川一貫<24>

参加者:ina

11/05以来になるのかな? まぁ久しぶり。たぶん忘年会とかで、店は閉めているだろうことは予想できたが、17:00ぐらいに店についたので、いつものように頼んで食事させてもらった。さすが常連。

陳麻婆豆腐/900円: 定食ではなくて、単品。量は定食の倍ぐらいある。ご飯にかけて食べるから、豆腐はグズグズ、花椒(サンショウ)は大量にかけてもらう(デフォルト)。グズグズにした豆腐に味が絡んでなんともたまらないのだ。いろいろと麻婆豆腐を食べたが、ここのが一番いいな。
焼売/500円: 麻婆豆腐のほかに、一品軽めに欲しかったので。ここのは身が少々大きいかもね。

[総評]

新年の宴会の料理のリクエストをしておいた。リクエスト分で7割がた決まり、残りの3割は適当になにか入れてもらうことになったが、だいたい何がでるのかは予想がつく。リクエスト品目は、椒麻紅油腰片といった初物もあり、期待していてほしい。水煮牛肉、醋溜鶏賢といった豪華な面々。点心ものでは春巻もあるので、楽しみにされたし。年内の営業は12/28(月)まで。夜の営業は、料理の材料次第ということのようである。あと、12月は宴会予約で、ほぼ埋まってるから、夜食事をするのは難しいかもしれない。 12/21、12/25あたりはカレンダーに何も記してなかったので、大丈夫かもしれない。行く前に電話で確認をしたほうがよい。

ご飯大盛2杯で、1,900円。

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Piconaもってないので動画はない。