1999/02/01: 四川料理、四川一貫<29>

1/31(日)に仕事したので、今日は代休。こういう日は四川一貫で、ゆっくりと食事をするに限る。

肉絲炒蛋/1500円: 肉、葱の細切を玉子と炒めたもの。玉子の甘み、肉のうまみに胡椒がピリリと効いている。この一皿だけを堪能して食べた。あまりごてごてしてないので、肉のうまみが心地良い。

これで特別菜譜は33品目だ。残るは6品。しかしこれを見た人は、いつもに比べて食べた量が少ないと思っているだろうね。これで終るわけがなくて、実は特別にこういったものを食べたのである。

2,700円。

動画なし。